Bureti de fag

Timp de preparare: 1 h30 min

Ingrediente:

1kg. bureti de fag, 
1/5 kg. morcovi, 
1/5 kg.ceapa, 
1,5 kg.apa,
 0,300 gr. otet,
 1 lingura sare, 
200
gr.zahar, 
1 pachet "picant fix"

Mod de preparare:

Se spala bine buretii de fag, se taie fasii de aproximativ 2 cm.,
 se fierb 60 de minute. 
Separat
se fierg morcovii, se taie rondele de 2 mm., se fierbe apa, otetul,
 sarea, zaharul, "picant fix", se
lasa la racit. Se ia o cratita mare, se pune un rand de bureti de
 fag fierti, se presara peste ei un
rand de morcovi felii, ceapa taiata solzi, un strat de bureti de fag,
 un strat de morcovi si un
strat de ceapa, apoi se toarna peste moarea. Se lasa pana a doua zi,
 se pun in borcane, se pun
capacele la borcane si se aseaza in pivnita. 
Se pot servi in aproximativ o saptamana.Se servesc
la: diferite mancaruri (piure, cartofi la cuptor, orez la cuptor,
 etc.) si fripturi (carne fripta,
carnati, snitele, etc.). Se toarna buretii intr-un bol si se servesc
 reci.

Lasă un răspuns

Completeaza detaliile de mai jos sau apasa click pe una din imagini pentru a te loga:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Schimbă )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Schimbă )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Schimbă )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Schimbă )

Connecting to %s